Semi-automatización en la preparación de Chiles Rellenos: Innovación y Eficiencia Culinaria.
La gastronomía es una de las principales formas en que las culturas se expresan y comparten su identidad con el mundo. México es reconocido por su amplia variedad de platillos únicos y deliciosos, entre los que destacan los chiles rellenos. Este platillo tradicional es amado por muchos, y la industria alimentaria ha buscado formas de […]
Ven a conocer la mas reciente tecnología de nuestros equipos!
Hola querido Lector: ¡Ven a conocer la más reciente tecnología de nuestros equipos! Desde el año pasado por fin volvimos a disfrutar de su compañía en diferentes eventos, estamos agradecidos por su gran aceptación y ahora deseamos verlos en Expo Carnes y Lácteos 2023, este próximo 21, 22 y 23 de febrero. ¡Ven a conocer la más […]
Agenda la fecha!
Hola querido Lector: ¡Agenda la fecha! ¡Después de un largo tiempo, nos reencontraremos de nuevo! Grupo Handtmann estará de regreso en Expo Carnes y Lácteos 2023 “La exposición para la Industria Cárnica y Láctea del mundo” que será del 21 al 23 de febrero de 2023 en Cintermex, en Monterrey N.L. Te esperamos en nuestro Stand 714, al que podrás acceder por […]
LA HISTORIA DE LA SALCHICHA
Hola querido Lector: Hace aproximadamente 3500 años, al hombre primitivo se le ocurrió rellenar el intestino de un animal con carne cruda condimentada, y ahí nació en sus primeras presentaciones lo que hoy conocemos como salchicha. El viaje de la salchicha tuvo sus inicios en Babilonia, siendo conocida por diferentes nombres; los griegos la llamaron orya, […]
Dosificado de alimentos preparados y su evolución
Hola querido Lector: El día de hoy quiero compartir contigo información interesante sobre el dosificado de alimentos preparados y la evolución que ha tenido a través de los años. En 1795 Napoleón Bonaparte se dio cuenta de lo importante que era alimentar de forma apropiada a los hombres de su ejército, entonces, ofreció un premio […]
Formando Especialistas Inotec
Estimado Lector: En esta ocasión queremos compartirte una experiencia, que surge de la necesidad de expresar y reiterar contigo y con todos nuestros clientes, el compromiso que tenemos hacia Ustedes, sus procesos y sus valiosos productos. Para Handtmann México y Centroamérica es imprescindible que nuestros clientes y amigos, sientan la confianza de que siempre estamos a […]
El origen del chorizo
Querido lector: En esta ocasión hablaremos del chorizo, producto alimenticio tradicional utilizado en una gran cantidad de platillos, que tiene su origen en la Península Ibérica y con el tiempo fue extendiéndose a toda Latinoamérica. ¡Existe una gran variedad! Elaborados con diferentes mezclas de carne, condimentos y especias. Algunos ejemplos son; el español, mexicano, argentino, […]