Handtmann Inotec ofrece una tecnología de trituración adaptada a las necesidades: desde el modelo básico para empresas artesanales hasta la variante de alto rendimiento industrial. La trituración potente y continua de una gran variedad de masas de proceso hace posible una calidad constante y homogénea de los productos: carne, sucedáneo de carne, lácteos, dulces, productos veganos y vegetarianos, alimentos para bebés, comida para animales y más. Con un ajuste óptimo de la posición de corte para un desgaste mínimo, el sistema de corte modular de 1 a 5 niveles tritura fiablemente productos de cualquier viscosidad y temperatura. El sistema de corte modular hace posible una adaptación óptima al respectivo producto optimizando el grado de finura y aumentando al mismo tiempo la productividad. Combinando los juegos de corte originales Inotec con una velocidad de proceso variable se consigue una tecnología de trituración perfectamente adaptada para obtener resultados excelentes.
Máquinas a medida para una gran variedad de productos en producciones pequeñas, medianas e industriales
Con la tecnología de trituración Handtmann Inotec pueden triturarse finamente y emulsionar masas picadas, pastas vegetales, papillas, mazapán, mezclas de queso análogas, salsas, preparaciones de salmuera, emulsión de corteza/piel, comida para animales y mucho más. El modelo básico I140 con juego de corte de un nivel cumple los requerimientos del pequeño productor y le ofrece un volumen de producción óptimo. Los modelos I175-iT y I225-iT son perfectos para empresas con producciones medianas e industriales con volúmenes de producción de hasta 15 000 litros (en función del producto).
Trituración. Trituración fina. Emulsificación. Homogeneización.
La base y el núcleo del proceso es el sistema de corte modular de 1 a 5 niveles con reajuste automático del juego de corte, el ajuste preciso de la posición y el reajuste continuo. Productos de las más distintas consistencias, como masas líquidas, pastosas, con trozos, en polvo, así como componentes duros y fibrosos se pican previamente, trituran finamente y homogeneizan. Esto es posible gracias al sistema de corte controlado electromecánicamente. En combinación con los juegos de corte originales de Inotec fabricados con acero para herramientas, acero inoxidable más blando o mediante la tecnología Advanced con aleación especial se obtienen resultados perfectos
y largos tiempos de funcionamiento.
Facilidad de uso y seguridad de proceso
Las trituradoras Inotec pueden utilizarse como máquinas independientes y también integradas en instalaciones de procesamiento ya existentes. Se manejan muy fácilmente gracias a su interfaz de usuario independiente del idioma. El proceso de trituración y las temperaturas de entrada y salida del producto se miden continuamente, regulan de forma activa y supervisan de forma central a través del sistema de control. El estado real y el estado de las herramientas de corte se indican y monitorizan permanentemente. Esto asegura un proceso continuo y rentable con resultados óptimos constantes.
