Calidad, seguridad de los productos y precisión en el peso en un solo paso
La seguridad de los productos es imprescindible hoy día. La tecnología de picado y embutición de Handtmann en combinación con un separador de partes duras garantiza esta seguridad de forma fiable. Un sistema de separación que permite intervalos de separación individuales aparta eficientemente las partes duras. Con ello se mantiene una excelente precisión en el peso, independientemente de la velocidad de producción.
Utilización versátil
El separador de partes duras en combinación con la técnica de picado y embutición para las embutidoras VF 600 y VF 800 puede utilizarse en múltiples aplicaciones de la producción de alimentos y comida para animales: en embutido fresco y curado, en combinación con sistemas AL para la producción de salchichas, en la producción de carne picada, en productos moldeados y mucho más.
