Semi-automatización en la preparación de Chiles Rellenos: Innovación y Eficiencia Culinaria.
La gastronomía es una de las principales formas en que las culturas se expresan y comparten su identidad con el mundo. México es reconocido por su amplia variedad de platillos únicos y deliciosos, entre los que destacan los chiles rellenos. Este platillo tradicional es amado por muchos, y la industria alimentaria ha buscado formas de […]
Dosificado de alimentos preparados y su evolución
Hola querido Lector: El día de hoy quiero compartir contigo información interesante sobre el dosificado de alimentos preparados y la evolución que ha tenido a través de los años. En 1795 Napoleón Bonaparte se dio cuenta de lo importante que era alimentar de forma apropiada a los hombres de su ejército, entonces, ofreció un premio […]